生肉が好きなので楽天市場で人気の鶏刺し・鶏たたきを買いました

突然すみません。心の声が画像となって表示されてしまいました。

でも生肉、好きなんですよね～。生特有のねっとりした食感とか、肉本来の濃厚な味とかが堪りません。

以前はそれこそ生肉を出してくれる居酒屋を探し出しては突撃する勢いで訪問していたのですが、このご時世だとなかなか難しく。かといって自分で作るには技術もなければ衛生面も心配。。。

それならもう出来てるもの売ってないか！？ということでネットで検索したら楽天市場にありました！しかも食品鶏肉部門でランキング1位も取ってる！（2021年8月24日時点の週間ランキングにて）

何かで貰った期間限定ポイントも1000ptあったので迷わずポチりました。

届きました！左がももの鶏刺し、右がむねの鶏たたきです。

注文するときはどっちの部位を買うか選ぶ方式になっています。私はどっちも食べたかったので二種類とも購入。

冷凍なので解凍します。ポイントは食べる直前に流水で急速解凍すること。流水で10分ほどで簡単に解けます。

生肉に近いものなので解凍された状態が長く続くと食中毒の危険性が高まります。なので保存は冷凍のままで、解凍したら翌日に持ち越したりせず、その日のうちに食べましょう。

せっかく食べるならしっかり準備しなければ！ということで玉ねぎスライスを水に晒して

甘い醤油も用意しました。（市販のさしみ醤油で甘そうなのをチョイス）

薬味のにんにく、しょうがを添えれば完成！鶏刺しと鶏たたきの合盛りでござる！

盛り付けセンスを除けば見ただけでもう美味しそう！ピンクの生肉部分がたまらん！早く食べたい！

まずはもも肉から。

コリコリした食感で歯ごたえある肉！って感じです。脂のうま味が溶け出してきて、噛めば噛むほど美味しい！皮を炭火であぶってあるのか、炭の香りがするのもグッド。あーうまい。

続いてむね肉のたたき。

肉厚でもっちりねっとりした食感！これこれこれだよーって感じです！赤身の可食部が多いので生肉食べてる感を存分に味わえます。味があっさりしてるのでいろいろな薬味でパターンを変えるのも楽しい！あー幸せ。

味変でポン酢も投入してみたらかなり合いました。特にもも肉にかけたら脂のうま味とさっぱり感がマッチしてたまらん美味しさです。これマジ。

調子にのって卵黄乗せもやってしまいました。肉の花が咲いています。

自分の好きなように食べられるのもお取り寄せの良いところですね。

なのでこれをこうして、、、

こんなふうに好きなだけぶっかけて貪ります！私は自由だ！

卵黄とむね肉が絡み合ってねっとり＆まったり。何度も言いますがたまらん美味しさです。

冷凍の鶏刺しって最初はどうなんだろうと思いましたが、生肉特有の味や食感がしっかりあって、お店で食べるのと遜色ないくらい美味しかったので驚きました！

なかなか居酒屋に行けない間はかなり重宝しますね。もちろん家で手軽に食べられて、自由にアレンジできるのも◎。これはリピートさせていただきます。

かなりレベルの高い鶏刺しなので、生肉好きには大変オススメです！